Domaine les Fouques
Culture Biodynamique
Un équilibre animal, végétal et humain

Les volailles du Domaine

L’esprit de la culture biodynamique, vise à obtenir sur la ferme un équilibre entre l'homme, les plantes et les animaux.
Nous élevons ainsi des volailles dans les parties boisées du domaine, sous les chênes verts, les pins et les lentisques.
Poulets, pintades, canards, canettes, poulardes et chapons en hiver, sont élevés en plein air, nourris au blé dur bio avec d'autres céréales et protéagineux bio.


Le fumier des volailles est composté et épandu dans les vignes comme fertilisant et activateur de la vie du sol.
Certifiées « bio » par Ecocert, les volailles sont abattues sur place et vendues sur réservation, prêtes à cuire, directement au domaine.


L'abattage est hebdomadaire, le jeudi, et les réservations se font jusqu'au mercredi soir.